Pandekager / Crêpes etc.

 

 

 

Indhold

1.1 - Crepes 2

1.2 - Amerikanske Pandekager 2

 

 

 

 

 


 

1.1 - Crepes

4 æg gaffelpiskes med salt/peber.
Tilsæt et skvæt vand.

Olie på en nonstik pande (fordel med køkkenrulle)

Hæld æg på til de lige dækker hele panden, steg i 30-45 sek.

 

 

 

1.1 - Amerikanske Pandekager

8-10 personer

 

Ingredienser

4 æg

½ liter kærnemælk

5 spsk majsolie

3 dl. majsmel

5 dl. hvedemel

2 tsk. bagepulver

3 tsk. sukker

Salt,  knivspids

Smør til bagning

 

How to do

Bland æg, olie og kærnemælk.

Tilsæt mel og bagepulver samt salt og sukker.

Dejen skal være tyk og langsomt flydende.

Lad evt .dejen hvile køligt et kort øjeblik.

Bag pandekagerne, ca. 1½ min ved middelvarme. (3 af 6)

US pandekager skal være små og tykke.